Dezynfekcja w restauracji

[Daria_60]

Kochani, jak według was powinna wyglądać profesjonalna dezynfekcja w gastronomii? Moim zdaniem najważniejsze jest to, żeby korzystać z dobrej jakości preparatów, która faktycznie są skuteczne. Możecie coś jeszcze dodać?

[Łkaszek]

Jak dla mnie bardzo dobrym i praktycznym rozwiązaniem jest to, aby zastosować profesjonalną myjnię parową. Sprawdzają się myjnie parowe Fortador https://fortador.com/pl/strona-glowna/. Dobre rozwiazanie, myjnie, które można stosować bez obaw jako wyposażenie gastronomiczne. Para wodna ma bardzo dobre właściwości dezynfekujące, skutecznie usuwane są wszystkie zabrudzenia, jak również unicestwiane zarazki. Brak stosowania w kuchni mocnej chemii może tylko pomoć, bo przecież to miejsce, gdzie przygotowuje się żywnosć